Trong những năm gần đây, Thái Lan đã nổi lên như một quốc gia hình mẫu thành công trong việc áp dụng hệ thống Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) để đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị xuất khẩu ngành thực phẩm. HACCP là quy định về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được phát triển vào những năm 1950 theo yêu cầu của chương trình không gian của Hoa Kỳ nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho các phi hành gia. Từ những thành công trong chương trình không gian, HACCP đã trở thành tiêu chuẩn vàng trong quản lý an toàn thực phẩm trên toàn thế giới. Ủy ban Codex Alimentarius - cơ quan an toàn thực phẩm do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) lập ra đã đưa HACCP vào bộ Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm (CXC 1-1969) làm cơ sở cho các quy định quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tiêu chuẩn HACCP Codex mới nhất là HACCP Codex Rev. 2022: General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969) được FAO và WHO ban hành tháng 10/2023.
Với cam kết mạnh mẽ trong việc nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm, Thái Lan đã không ngừng thúc đẩy cải tiến quy trình sản xuất thực phẩm. Chính phủ Thái cùng các cơ quan chức năng đã triển khai các chương trình hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng HACCP, đặc biệt là các DNNVV vốn gặp nhiều khó khăn về nguồn lực và chi phí. Nhờ sự hỗ trợ này, hàng nghìn doanh nghiệp thực phẩm tại Thái Lan đã được đào tạo và áp dụng HACCP, góp phần đưa đất nước này trở thành một trong những trung tâm xuất khẩu thực phẩm uy tín tại châu Á.
Pad Thai là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Thái Lan
Không chỉ mang lại uy tín quốc gia, việc áp dụng HACCP đã giúp Thái Lan gia tăng đáng kể giá trị xuất khẩu nông sản. Các sản phẩm thực phẩm đạt chứng nhận HACCP của Thái Lan đã đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt của các thị trường quốc tế, từ đó mở rộng khả năng tiếp cận thị trường và tăng sức cạnh tranh. Thống kê từ Văn phòng Tiêu chuẩn thực phẩm và hàng hóa nông sản Quốc gia (ACFS) cho thấy, giá trị xuất khẩu thực phẩm của Thái Lan đã tăng gần 25% chỉ trong vài năm sau khi HACCP được triển khai rộng rãi. Những thành tựu này không chỉ giúp tăng trưởng kinh tế mà còn tạo động lực cho các doanh nghiệp địa phương cải tiến quy trình và chất lượng sản phẩm, từ đó nâng cao vị thế của Thái Lan trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu.
Quá trình triển khai áp dụng HACCP trong ngành thực phẩm Thái Lan
Việc áp dụng HACCP tại Thái Lan bắt đầu từ năm 1995, khi nhu cầu nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trở nên cấp thiết do các nhà nhập khẩu quốc tế yêu cầu chứng nhận an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh các thị trường lớn trên thế giới như Hoa Kỳ và châu Âu ngày càng yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm, Thái Lan nhận ra rằng việc áp dụng HACCP là cần thiết để đảm bảo vị thế cạnh tranh của các sản phẩm nông sản và thực phẩm của mình. Tuy nhiên, vào thời điểm đó, chỉ có các công ty lớn với nguồn lực dồi dào mới đủ khả năng triển khai HACCP, trong khi phần lớn các DNNVV gặp nhiều hạn chế về tài chính và nhân lực.
Để nhân rộng áp dụng HACCP đến hơn 10.000 doanh nghiệp thực phẩm và 6,5 triệu trang trại trên toàn quốc, Thái Lan đã nhận được sự hỗ trợ từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) thông qua chương trình đào tạo chuyên sâu về HACCP và Thực hành Vệ sinh Tốt (GHP). Chương trình này không chỉ cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về HACCP mà còn xây dựng năng lực đào tạo, tư vấn tại chỗ thông qua việc phát triển đội ngũ chuyên gia và giám sát viên về an toàn thực phẩm.
Trong 15 năm tiếp theo, hàng loạt doanh nghiệp, cán bộ cơ quan quản lý và chuyên gia đã được đào tạo về hệ thống HACCP. Nhờ sự hỗ trợ tích cực của các tổ chức quốc tế và chính phủ, Thái Lan đã phát triển các tổ chức chứng nhận độc lập và thiết lập hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm trên toàn quốc, hướng dẫn và hỗ trợ hàng nghìn doanh nghiệp áp dụng HACCP. Đặc biệt, Luật Thực phẩm Thái Lan năm 2007 đã quy định các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm dựa trên tiêu chuẩn Codex. Mặc dù việc áp dụng HACCP không bắt buộc, nhưng được khuyến khích mạnh mẽ như một yếu tố quan trọng để nâng cao an toàn thực phẩm, từ đó tạo động lực cho các doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn này.
Việc ban hành các quy định này không chỉ giúp cải thiện chất lượng thực phẩm tiêu dùng trong nước mà còn tăng cường khả năng tiếp cận của Thái Lan vào các thị trường quốc tế, đưa sản phẩm của quốc gia này trở thành lựa chọn an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng toàn cầu.
Những kết quả nổi bật
Áp dụng HACCP đã mang lại những thành quả đáng kể cho Thái Lan, không chỉ ở cấp độ doanh nghiệp mà còn ở phạm vi quốc gia. Tại công ty Udonkijpaisarn Foods, triển khai HACCP đã giúp tăng doanh thu lên 20-30% và giảm một nửa số khiếu nại từ khách hàng. Sự cải thiện này không chỉ chứng minh tính hiệu quả của hệ thống HACCP trong việc tăng cường sự hài lòng của khách hàng mà còn cho thấy tiềm năng cạnh tranh của các sản phẩm Thái Lan trên thị trường quốc tế.
Đối với Suree Foods, một công ty chuyên sản xuất nước sốt Thái Lan, HACCP được coi là yếu tố cốt lõi giúp doanh nghiệp cạnh tranh trên thị trường quốc tế, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng và an toàn thực phẩm. Nhờ HACCP, Suree Foods không chỉ gia tăng thị phần mà còn củng cố danh tiếng của thương hiệu, tạo ra lợi thế vững chắc trong môi trường thương mại toàn cầu.
Sản phẩm nước chấm và sốt của Suree Foods
Theo số liệu từ ACFS, số lượng doanh nghiệp áp dụng HACCP đã tăng 150% trong bốn năm qua. Tốc độ tăng trưởng này đã góp phần quan trọng vào việc đưa giá trị xuất khẩu thực phẩm của Thái Lan tăng gần 25% từ năm 2015 đến 2018, đạt 35,478 tỷ USD. Những con số ấn tượng này không chỉ củng cố vị thế của Thái Lan trên thị trường quốc tế mà còn thúc đẩy tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong nước, tạo ra một môi trường sản xuất thực phẩm an toàn, hiện đại và đáng tin cậy.
HACCP cũng giúp giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm, từ đó giảm thiểu số lượng sản phẩm bị thu hồi hoặc từ chối bởi các thị trường nhập khẩu. Nhờ đó, Thái Lan có thể giảm thiểu chi phí liên quan đến các sự cố an toàn thực phẩm, nâng cao lòng tin của các đối tác quốc tế và xây dựng hình ảnh quốc gia là một nguồn cung cấp thực phẩm an toàn và chất lượng. Thành công trong áp dụng HACCP không chỉ đóng góp vào tăng trưởng kinh tế mà còn hỗ trợ các DNNVV trong nước tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu, đưa ngành thực phẩm Thái Lan lên một tầm cao mới.
Thách thức và giải pháp
Mặc dù có nhiều lợi ích, quá trình triển khai HACCP tại Thái Lan không phải là không có thách thức. Một trong những trở ngại lớn nhất là chi phí đầu tư vào thiết bị vệ sinh và an toàn, từ mũ lưới và găng tay đến cơ sở hạ tầng nhà máy, máy móc hiện đại và công nghệ kiểm soát chất lượng. Những yêu cầu này đòi hỏi nguồn lực tài chính lớn, điều mà nhiều DNNVV khó có thể đáp ứng. Không chỉ thiếu kinh phí, các doanh nghiệp nhỏ còn gặp khó khăn về nhân lực, đặc biệt là nhân viên có kiến thức và kỹ năng kỹ thuật cần thiết để triển khai và duy trì HACCP một cách hiệu quả. Sự thiếu hụt này đã tạo ra một sự bất lợi đáng kể cho các DNNVV so với các doanh nghiệp lớn hơn.
Để khắc phục, các cơ quan chức năng Thái Lan đã có những biện pháp hỗ trợ thiết thực. Bộ Y tế công cộng Thái đã đưa ra các quy định về Thực hành Vệ sinh Tốt (GHP), giúp cung cấp một nền tảng cơ bản để các doanh nghiệp cải thiện vệ sinh mà không phải chịu gánh nặng chi phí quá lớn. Chính phủ cũng triển khai dịch vụ tư vấn miễn phí và các chương trình đào tạo để hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ đạt được tiêu chuẩn HACCP. Dịch vụ này không chỉ giúp giảm chi phí mà còn đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm được tuân thủ trong toàn ngành, từ các doanh nghiệp lớn đến các DNNVV.
Bên cạnh chi phí, thách thức về thay đổi văn hóa trong quá trình sản xuất cũng là một trở ngại. Tại các doanh nghiệp như Udonkijpaisarn Foods và Prime Foods, ban đầu nhân viên cảm thấy HACCP là một quy trình phức tạp và tốn thời gian. Việc yêu cầu nhân viên làm quen với các biểu mẫu và hồ sơ mới, cùng với các quy trình giám sát nghiêm ngặt đã gây ra không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ chương trình đào tạo liên tục và nỗ lực giải thích cặn kẽ về ý nghĩa của HACCP đối với an toàn thực phẩm và sự phát triển của doanh nghiệp, nhân viên dần hiểu được giá trị của hệ thống này. Khi nhận thức được tầm quan trọng của HACCP, nhân viên trở nên hợp tác và tuân thủ tốt hơn, góp phần tạo nên thành công cho quá trình áp dụng.
Các doanh nghiệp cũng dần nhận thấy rằng, dù đầu tư ban đầu có thể cao và quá trình triển khai có thể phức tạp, nhưng lợi ích dài hạn từ việc áp dụng HACCP là rất đáng kể. Hệ thống này không chỉ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn cải thiện hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro thu hồi sản phẩm, từ đó tạo ra một môi trường sản xuất ổn định và bền vững hơn.
Với vai trò tích cực trong việc cập nhật Codex CXC 1-1969, Thái Lan đã đóng góp kinh nghiệm phong phú về áp dụng HACCP không chỉ trong các doanh nghiệp lớn mà còn ở các ngành nhỏ hơn, tạo động lực và thúc đẩy khả năng áp dụng rộng rãi của tiêu chuẩn này. Thành công của Thái Lan trong việc triển khai HACCP là minh chứng sống động cho lợi ích của an toàn thực phẩm, đồng thời mở rộng thị trường quốc tế, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín của sản phẩm thực phẩm Thái Lan trên toàn cầu.
Từ những thành tựu này, Thái Lan kỳ vọng sẽ ngày càng có nhiều sản phẩm đạt chứng nhận HACCP trên cả thị trường xuất khẩu và nội địa, tạo ra sức cạnh tranh bền vững cho các doanh nghiệp cả nước. Việc giảm thiểu nguy cơ thu hồi và từ chối hàng từ các quốc gia nhập khẩu không chỉ giúp Thái Lan xây dựng hình ảnh một quốc gia xuất khẩu thực phẩm chất lượng cao mà còn nâng cao niềm tin của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Trong tương lai, Thái Lan sẽ tiếp tục cập nhật, tuân thủ và đi đầu trong việc áp dụng các tiêu chuẩn mới nhất của Codex, không ngừng cải tiến hệ thống an toàn thực phẩm quốc gia để phù hợp với những yêu cầu ngày càng cao của thị trường toàn cầu. Cam kết này thể hiện quyết tâm của Thái Lan trong việc phát triển bền vững ngành công nghiệp thực phẩm, đồng thời khẳng định vị thế của quốc gia là một trong những trung tâm cung cấp thực phẩm an toàn và chất lượng nhất trên thế giới.
Với cam kết mạnh mẽ trong việc nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm, Thái Lan đã không ngừng thúc đẩy cải tiến quy trình sản xuất thực phẩm. Chính phủ Thái cùng các cơ quan chức năng đã triển khai các chương trình hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng HACCP, đặc biệt là các DNNVV vốn gặp nhiều khó khăn về nguồn lực và chi phí. Nhờ sự hỗ trợ này, hàng nghìn doanh nghiệp thực phẩm tại Thái Lan đã được đào tạo và áp dụng HACCP, góp phần đưa đất nước này trở thành một trong những trung tâm xuất khẩu thực phẩm uy tín tại châu Á.
Pad Thai là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Thái Lan
Không chỉ mang lại uy tín quốc gia, việc áp dụng HACCP đã giúp Thái Lan gia tăng đáng kể giá trị xuất khẩu nông sản. Các sản phẩm thực phẩm đạt chứng nhận HACCP của Thái Lan đã đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt của các thị trường quốc tế, từ đó mở rộng khả năng tiếp cận thị trường và tăng sức cạnh tranh. Thống kê từ Văn phòng Tiêu chuẩn thực phẩm và hàng hóa nông sản Quốc gia (ACFS) cho thấy, giá trị xuất khẩu thực phẩm của Thái Lan đã tăng gần 25% chỉ trong vài năm sau khi HACCP được triển khai rộng rãi. Những thành tựu này không chỉ giúp tăng trưởng kinh tế mà còn tạo động lực cho các doanh nghiệp địa phương cải tiến quy trình và chất lượng sản phẩm, từ đó nâng cao vị thế của Thái Lan trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu.
Quá trình triển khai áp dụng HACCP trong ngành thực phẩm Thái Lan
Việc áp dụng HACCP tại Thái Lan bắt đầu từ năm 1995, khi nhu cầu nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trở nên cấp thiết do các nhà nhập khẩu quốc tế yêu cầu chứng nhận an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh các thị trường lớn trên thế giới như Hoa Kỳ và châu Âu ngày càng yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm, Thái Lan nhận ra rằng việc áp dụng HACCP là cần thiết để đảm bảo vị thế cạnh tranh của các sản phẩm nông sản và thực phẩm của mình. Tuy nhiên, vào thời điểm đó, chỉ có các công ty lớn với nguồn lực dồi dào mới đủ khả năng triển khai HACCP, trong khi phần lớn các DNNVV gặp nhiều hạn chế về tài chính và nhân lực.
Để nhân rộng áp dụng HACCP đến hơn 10.000 doanh nghiệp thực phẩm và 6,5 triệu trang trại trên toàn quốc, Thái Lan đã nhận được sự hỗ trợ từ Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) thông qua chương trình đào tạo chuyên sâu về HACCP và Thực hành Vệ sinh Tốt (GHP). Chương trình này không chỉ cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về HACCP mà còn xây dựng năng lực đào tạo, tư vấn tại chỗ thông qua việc phát triển đội ngũ chuyên gia và giám sát viên về an toàn thực phẩm.
Trong 15 năm tiếp theo, hàng loạt doanh nghiệp, cán bộ cơ quan quản lý và chuyên gia đã được đào tạo về hệ thống HACCP. Nhờ sự hỗ trợ tích cực của các tổ chức quốc tế và chính phủ, Thái Lan đã phát triển các tổ chức chứng nhận độc lập và thiết lập hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm trên toàn quốc, hướng dẫn và hỗ trợ hàng nghìn doanh nghiệp áp dụng HACCP. Đặc biệt, Luật Thực phẩm Thái Lan năm 2007 đã quy định các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm dựa trên tiêu chuẩn Codex. Mặc dù việc áp dụng HACCP không bắt buộc, nhưng được khuyến khích mạnh mẽ như một yếu tố quan trọng để nâng cao an toàn thực phẩm, từ đó tạo động lực cho các doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn này.
Việc ban hành các quy định này không chỉ giúp cải thiện chất lượng thực phẩm tiêu dùng trong nước mà còn tăng cường khả năng tiếp cận của Thái Lan vào các thị trường quốc tế, đưa sản phẩm của quốc gia này trở thành lựa chọn an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng toàn cầu.
Những kết quả nổi bật
Áp dụng HACCP đã mang lại những thành quả đáng kể cho Thái Lan, không chỉ ở cấp độ doanh nghiệp mà còn ở phạm vi quốc gia. Tại công ty Udonkijpaisarn Foods, triển khai HACCP đã giúp tăng doanh thu lên 20-30% và giảm một nửa số khiếu nại từ khách hàng. Sự cải thiện này không chỉ chứng minh tính hiệu quả của hệ thống HACCP trong việc tăng cường sự hài lòng của khách hàng mà còn cho thấy tiềm năng cạnh tranh của các sản phẩm Thái Lan trên thị trường quốc tế.
Đối với Suree Foods, một công ty chuyên sản xuất nước sốt Thái Lan, HACCP được coi là yếu tố cốt lõi giúp doanh nghiệp cạnh tranh trên thị trường quốc tế, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng và an toàn thực phẩm. Nhờ HACCP, Suree Foods không chỉ gia tăng thị phần mà còn củng cố danh tiếng của thương hiệu, tạo ra lợi thế vững chắc trong môi trường thương mại toàn cầu.
Sản phẩm nước chấm và sốt của Suree Foods
Theo số liệu từ ACFS, số lượng doanh nghiệp áp dụng HACCP đã tăng 150% trong bốn năm qua. Tốc độ tăng trưởng này đã góp phần quan trọng vào việc đưa giá trị xuất khẩu thực phẩm của Thái Lan tăng gần 25% từ năm 2015 đến 2018, đạt 35,478 tỷ USD. Những con số ấn tượng này không chỉ củng cố vị thế của Thái Lan trên thị trường quốc tế mà còn thúc đẩy tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong nước, tạo ra một môi trường sản xuất thực phẩm an toàn, hiện đại và đáng tin cậy.
HACCP cũng giúp giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm, từ đó giảm thiểu số lượng sản phẩm bị thu hồi hoặc từ chối bởi các thị trường nhập khẩu. Nhờ đó, Thái Lan có thể giảm thiểu chi phí liên quan đến các sự cố an toàn thực phẩm, nâng cao lòng tin của các đối tác quốc tế và xây dựng hình ảnh quốc gia là một nguồn cung cấp thực phẩm an toàn và chất lượng. Thành công trong áp dụng HACCP không chỉ đóng góp vào tăng trưởng kinh tế mà còn hỗ trợ các DNNVV trong nước tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu, đưa ngành thực phẩm Thái Lan lên một tầm cao mới.
Thách thức và giải pháp
Mặc dù có nhiều lợi ích, quá trình triển khai HACCP tại Thái Lan không phải là không có thách thức. Một trong những trở ngại lớn nhất là chi phí đầu tư vào thiết bị vệ sinh và an toàn, từ mũ lưới và găng tay đến cơ sở hạ tầng nhà máy, máy móc hiện đại và công nghệ kiểm soát chất lượng. Những yêu cầu này đòi hỏi nguồn lực tài chính lớn, điều mà nhiều DNNVV khó có thể đáp ứng. Không chỉ thiếu kinh phí, các doanh nghiệp nhỏ còn gặp khó khăn về nhân lực, đặc biệt là nhân viên có kiến thức và kỹ năng kỹ thuật cần thiết để triển khai và duy trì HACCP một cách hiệu quả. Sự thiếu hụt này đã tạo ra một sự bất lợi đáng kể cho các DNNVV so với các doanh nghiệp lớn hơn.
Để khắc phục, các cơ quan chức năng Thái Lan đã có những biện pháp hỗ trợ thiết thực. Bộ Y tế công cộng Thái đã đưa ra các quy định về Thực hành Vệ sinh Tốt (GHP), giúp cung cấp một nền tảng cơ bản để các doanh nghiệp cải thiện vệ sinh mà không phải chịu gánh nặng chi phí quá lớn. Chính phủ cũng triển khai dịch vụ tư vấn miễn phí và các chương trình đào tạo để hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ đạt được tiêu chuẩn HACCP. Dịch vụ này không chỉ giúp giảm chi phí mà còn đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm được tuân thủ trong toàn ngành, từ các doanh nghiệp lớn đến các DNNVV.
Bên cạnh chi phí, thách thức về thay đổi văn hóa trong quá trình sản xuất cũng là một trở ngại. Tại các doanh nghiệp như Udonkijpaisarn Foods và Prime Foods, ban đầu nhân viên cảm thấy HACCP là một quy trình phức tạp và tốn thời gian. Việc yêu cầu nhân viên làm quen với các biểu mẫu và hồ sơ mới, cùng với các quy trình giám sát nghiêm ngặt đã gây ra không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ chương trình đào tạo liên tục và nỗ lực giải thích cặn kẽ về ý nghĩa của HACCP đối với an toàn thực phẩm và sự phát triển của doanh nghiệp, nhân viên dần hiểu được giá trị của hệ thống này. Khi nhận thức được tầm quan trọng của HACCP, nhân viên trở nên hợp tác và tuân thủ tốt hơn, góp phần tạo nên thành công cho quá trình áp dụng.
Các doanh nghiệp cũng dần nhận thấy rằng, dù đầu tư ban đầu có thể cao và quá trình triển khai có thể phức tạp, nhưng lợi ích dài hạn từ việc áp dụng HACCP là rất đáng kể. Hệ thống này không chỉ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn cải thiện hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro thu hồi sản phẩm, từ đó tạo ra một môi trường sản xuất ổn định và bền vững hơn.
Với vai trò tích cực trong việc cập nhật Codex CXC 1-1969, Thái Lan đã đóng góp kinh nghiệm phong phú về áp dụng HACCP không chỉ trong các doanh nghiệp lớn mà còn ở các ngành nhỏ hơn, tạo động lực và thúc đẩy khả năng áp dụng rộng rãi của tiêu chuẩn này. Thành công của Thái Lan trong việc triển khai HACCP là minh chứng sống động cho lợi ích của an toàn thực phẩm, đồng thời mở rộng thị trường quốc tế, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín của sản phẩm thực phẩm Thái Lan trên toàn cầu.
Từ những thành tựu này, Thái Lan kỳ vọng sẽ ngày càng có nhiều sản phẩm đạt chứng nhận HACCP trên cả thị trường xuất khẩu và nội địa, tạo ra sức cạnh tranh bền vững cho các doanh nghiệp cả nước. Việc giảm thiểu nguy cơ thu hồi và từ chối hàng từ các quốc gia nhập khẩu không chỉ giúp Thái Lan xây dựng hình ảnh một quốc gia xuất khẩu thực phẩm chất lượng cao mà còn nâng cao niềm tin của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Trong tương lai, Thái Lan sẽ tiếp tục cập nhật, tuân thủ và đi đầu trong việc áp dụng các tiêu chuẩn mới nhất của Codex, không ngừng cải tiến hệ thống an toàn thực phẩm quốc gia để phù hợp với những yêu cầu ngày càng cao của thị trường toàn cầu. Cam kết này thể hiện quyết tâm của Thái Lan trong việc phát triển bền vững ngành công nghiệp thực phẩm, đồng thời khẳng định vị thế của quốc gia là một trong những trung tâm cung cấp thực phẩm an toàn và chất lượng nhất trên thế giới.
GIC Việt Nam tổng hợp
(Nguồn: FAO)
(Nguồn: FAO)
